切片肉干

那天看到网上朋友post上了一则：
想吃好吃的肉干吗？不想花昂贵肉干？那就自己动手做吧！
（现在的什么我来也肉干实在太贵了）吃金呀！
今天我就动手看看，而且还是肥肥三层肉，不肥死才怪！


材料:
三层肉500g
(买回来将它冷藏两个小时后拿出来切片)

腌料：
鱼露 1汤匙
绍兴酒/花雕酒 1汤匙
酱油 1 1/4 汤匙
黑酱油 1汤匙
糖 150gm（1杯）
盐 1/4茶匙
麦芽糖 1汤匙

把以上材料混合均匀， 将切好了的猪肉片以酱料腌制一个小时，
之后放进烤盘里。烤箱预热120C，烤25分钟之后拿出来翻面后加烤25分钟就ok了。

烤的过程中~
老爸说：好香喔！有像外面买的肉干。
我说：什么。。。只是像而已咩！也是很好吃的。。
烤好后~
我说：老爸，吃吃看你的小情妇做的肉干。给点评语
老爸看了看肉干（真像吃家一样）
老爸：erm...我吃吃看，em..em..还不赖嘛！只是有点黏。
我说：有可能是我放太多了麦芽糖，我会改进的。