杏仁瓦片

於是前几天，老妈告诉我说：
不如今年不要买新年饼了，你们都大了也不大爱吃年饼。
想了想我就發奋途強，決定要自己动手做新年饼，
毕竟新年嘛！有点年饼才像过年呀！
新年饼1~
脆脆脆脆脆脆脆脆脆脆脆脆脆。。。香脆可口呀！
只可惜每次做都要分好幾盤來烤才烤的完...
老妈还一边吃一边说太甜了，可她还是一片接一片的吃。
嗯~来杯咖啡，吃口杏仁瓦片,真是人生一大享受呢！


材料：
奶油40g融化/細砂糖110g/蛋1顆/蛋白2個
低筋麵粉50g過篩/杏仁片200g

1.奶油加糖與蛋打勻，加入低筋麵粉
之后加入堅果拌勻，放30分鐘鬆馳。
2.取一匙的份量，放在鋪上烤盤紙的烤盤上，
輕輕抹成薄片。
3.放入預熱烤箱，170度烤10分鐘。
4.因為烤箱容量與品牌各異，溫度與時間須自行調校。