咸，甜，酥蛋糕～三种口味

昨天做了肉松鸡蛋糕（蒸）
不到一天就吃完了。
所以今天我又去找了另类的食谱
做做看。。。咸蛋糕耶！没吃过。。。
去冰厨找材料。。。哎呀。。。
猪肉剩不多，怎样办呀！
有了。。我还有chip small的巧克力和肉松


首先把猪肉剁成肉碎，冲一下水的菜圃切成小块，小葱头切片~备用
烧热瓦倒入沙拉油，小葱头菜圃肉馅，炒到肉变色时，加入调味料
（我放的是少许的糖，五香粉、花椒粉）按自己口味加调炒至熟后出锅。
就成了肉燥馅了～备用

材料：
5顆雞蛋（蛋白、蛋黃分開）
低筋麵粉150g
泡打粉1/2茶匙
沙拉油2大­匙
白砂糖120g。

先把模底部加紙在週邊塗上油，這樣比較好脫模，麵粉、泡打粉須先過篩，
先準備­一鍋滾水裡面放上架子等會再把蛋糕放入，
再來把蛋白在調理盆中用打蛋機打發，
再來加入­一半的砂糖再打發，之後把另一半砂糖與蛋黃加入一起打發，
這時要打到整個變白後且發泡­起來之後即可，再來慢慢均勻灑上麵粉，
這邊攪拌注意要由下往上輕輕拌勻，如果用一般方­式攪拌會讓麵粉起筋，
這樣會讓麵包不容易發且不鬆軟，攪拌後加入沙拉油再拌勻，
這樣就­可以倒入圓模中，再來要放的肉燥馅，巧克力和肉松上，
之後放入先前準­備好的蒸鍋中開大火，鍋中水要滾量要足再蓋鍋後大約蒸15-20分鐘，
之後打開用筷子­插入蛋糕中摸筷子有無黏性，如無就完成蒸蛋糕。