2011年2月22日星期二

咸,甜,酥蛋糕~三种口味

昨天做了肉松鸡蛋糕(蒸)
不到一天就吃完了。
所以今天我又去找了另类的食谱
做做看。。。咸蛋糕耶!没吃过。。。
去冰厨找材料。。。哎呀。。。
猪肉剩不多,怎样办呀!
有了。。我还有chip small的巧克力和肉松


首先把猪肉剁成肉碎,冲一下水的菜圃切成小块,小葱头切片~备用
烧热瓦倒入沙拉油,小葱头菜圃肉馅,炒到肉变色时,加入调味料
(我放的是少许的糖,五香粉、花椒粉)按自己口味加调炒至熟后出锅。
就成了肉燥馅了~备用

材料:
5顆雞蛋(蛋白、蛋黃分開)
低筋麵粉150g
泡打粉1/2茶匙
沙拉油2大­匙
白砂糖120g。

先把模底部加紙在週邊塗上油,這樣比較好脫模,麵粉、泡打粉須先過篩,
先準備­一鍋滾水裡面放上架子等會再把蛋糕放入,
再來把蛋白在調理盆中用打蛋機打發,
再來加入­一半的砂糖再打發,之後把另一半砂糖與蛋黃加入一起打發,
這時要打到整個變白後且發泡­起來之後即可,再來慢慢均勻灑上麵粉,
這邊攪拌注意要由下往上輕輕拌勻,如果用一般方­式攪拌會讓麵粉起筋,
這樣會讓麵包不容易發且不鬆軟,攪拌後加入沙拉油再拌勻,
這樣就­可以倒入圓模中,再來要放的肉燥馅,巧克力和肉松上,
之後放入先前準­備好的蒸鍋中開大火,鍋中水要滾量要足再蓋鍋後大約蒸15-20分鐘,
之後打開用筷子­插入蛋糕中摸筷子有無黏性,如無就完成蒸蛋糕。

2011年2月21日星期一

大只熊的故事5~香喷喷的pandan肉松蒸蛋糕

每逢的星期日他都会买早餐给我吃,
然后才甘愿回去上班,
我问他:为什么要买早餐来,每一次都是我自己去买吃的呀!
他答我:因为我想你,我每次都想带你上下班,你都会不要不要,
要不然就是不可以,我没办法之下只好把握这天咯!
我静静的,心在暗爽。
好吧!看你那么的好,我就献出我的手艺给你吃。
香喷喷的pandan蒸蛋糕出炉了。


他说:好香喔!是pandan的口味,我吃吃看。
我stop了他,等一下,我还没尝到熟不熟。
他说:好啦!对自己没信心吗?
尝后的我,放了心,对他说:有熟。。有熟。。
他笑了说:我要吃了
我妈也跟了他一起吃起来了呢!
老妈摇头的说赞好吃。。。我开心极了!
这一道没油,吃多多也不会腻的蛋糕真是棒呀!

肉松鸡蛋糕(蒸)
全蛋 3 个
蛋白 1 个
幼糖 60 克
特幼粉 75 克
蛋黄粉 10 克 (Custard Powder)
肉松 适量

1。特幼粉及蛋黄粉一起混合,备用。
2。鸡蛋及幼糖一起打至松白。
3。面粉分三次筛入,每次筛入后都要用塑胶刮刀轻轻拌匀面糊。
4。将2大匙的面糊倒入纸杯内,倒入一小匙的肉松在面糊上。
5。在倒入面糊至九分满,再撒上适量肉松。
6。锅内烧滚水,用大火蒸25分钟。

p/s:还没放上纸杯时,都可以加入你们所要的口味。像我就放了少许的pandan汁,香味十足。

2011年2月20日星期日

干烧明虾

又连续病了,还咳得很严重。。
我也不管咳得厉不厉害。。
还炸了小吃来吃,妈妈一看到就大骂
你是还再咳的人嘞!吃炸的东西。
讲了也不会听,不知拿你是好。
我偷笑了:嘻嘻:)。。。。人家好想吃嘛!
还煮了一道~干烧明虾~给老爸和弟弟吃(妈妈不吃虾的)

2011年2月15日星期二

大只熊的故事4

一大早起身我就觉得有点不舒服
整个人昏昏晕晕的,
吃了药就去上班了。
没体力的我,无心工作也打不起精神来
挺到放工为止。回到家就躺在老爸的房间里
对了妈妈说:等下叫他带我去看医生
半个小时。。。一个小时。。一个小时半
还是没啦!那时候已经快要9点了,
我放弃了,我要给的机会我已经给了
是他不会珍惜。我:妈,我累了,你帮我去买药回来好吗啊?
吃了药我就睡到天亮。
要上班相约不到半个小时前,他打了电话给我
我带你去上班好吗?我已经个了机会是你流失它的
我不要了。。
他:不可以这样,我真的很爱你,一次最后一次
他就酱做了一天的a mat载我上下班。
直到晚上他又打来了,我就和他提出,
不要浪费时间在我身上了,我不是你要的那个女人。
我担当不起,我又还年轻我还玩不够,你去找个比我好的人。
说骂他,他还是不听,我气到。。。挂了他的电话。
15号他只打了电话给我,没来我家。(答应)
他:可以给我机会吗?
我:不能
他:一个月的试用期好吗?如你还不要,我不会去吵你。
我:我也不要
他:真的,那真的不要,我会听你说的话
我:是你说的哦!
他:好

2011年2月13日星期日

大只熊的故事3

昨天餐聚的时候,拍了超级无聊的照片





临睡前我想了一下,
他追求我都快一年了,我那么的抗拒他吗?
他人好,我知道!
可是论年龄他大我16岁,要命!
论知识他比我老爸还要惨,报纸不会看!
论工作我对他还是有所保留,他可以赚很多的钱,可是又会让我没面子。
我知道我的想法是多余的。。。可是。。
我怕,那种怕我说不出来。。。就是怕
好吧!我给他一次机会,明天2月14情人节
如果他来找我,我答应他跟他走走看

大只熊的故事2

今天又有餐聚,之前老爸在我还没去槟城时也说过了,
我们一家和舅舅一家一起吃个开心。
傍晚我们都打扮得漂漂亮亮的
7:20pm上车。。出门咯!
我才架出屋外,就和大只熊擦肩而过
至到我们餐聚完毕回家
他(大只熊)坐在我家门口
我就大喊:妈爸,你们看他还没回,坐在那里。。
(我就知道不会有什么好事的,快疯了。。)
下了车,他叫的我爸妈一声就走到我旁边
叫了我的名ling,我就马上stop了他的嘴
不要叫我,还来找我做什么,我不想要和你在一起
他:不要这样啦!
他就这样找话题和我聊天,可是我好不想和他聊。。
聊到快12.00am时,他对我说:他车里头有要给我的东西
我:又什么东西。。。我怕了你。。。
他就把车开到我前方,开了后车盖,抱了一束的花给我
就没说什么的酱就走人了,我。。。。。。


什么啦!我对他。。。我真的不知道我对他的感觉

2011年2月12日星期六

大只熊的故事1

玩疯了,玩累了回到家都已经是晚上了
我一踏进门老妈就对着我傻笑
我也没去理会老妈的笑态
我梳洗好后就把我去槟城的战利品拿给老爸老妈看
老爸:我劳德,你真是败家女哦!
我:嘻嘻。。久久一次啦!
老妈:有人送你最喜欢的东西噢!
我:什么,送我。。(傻了一下)不会是bearbear吧!
老妈:嘻嘻。。
我:不会吧!他送来的
老妈:对,你去槟城那晚,我和爸爸,舅舅去喝喜酒的晚上,他等了很久很久
还被婶婶看到,婶婶还说他的车后坐的bearbear都爆满了位子,等了很久又没看到你的人,
门都关着的。。11点了,见不到人就把bearbear放在家门口。我们和舅舅
一下车吓到了,还问谁的东西来的。antie说:是那(他)送给阿绫的
我:不会吧!咪,别玩我了啦!
老妈:真的啦!我说的真的,不信问你老爸。
我:我要疯了。。!·#¥%……—*情人节礼物
就是这只。。。

初九初十

去玩咯!
早上10:00am出发到槟城就直接去queensbay mall去
不然的话又要等表姐。。。等到太阳下山都没玩到呢!
原因很简单就是表姐很爱睡=
我们走了快1个小时时,表姐打电话来了。
你们还没到吗?
我:我们到了很久了
表姐:现在在你大哥家吗?
我:没有呀!我们在queensbay了,都走了快1小时了。
表姐:怎么不和我一起去,我就是等你们呀!
我:对不起啦!我不知你会那么的早醒。你快来,我们等你。
(paisei啦!表姐)
表姐:我现在就去。
就这一天把我们的每个人的笑声;每个人的乐,欢,唱,泄
都在这一天里头,好轻松好自在。

















2011年2月11日星期五

初八

初八咯!
家家户户都忙着准备拜天工的食品和祭品
我家也像往常一样,忙这忙那的。。。
只是加多新年玩品那就是八尺的鞭炮
或许别人家新年都是他们的必须品,而我家择是难得一次
当然是期待。。又期待。。




我也和公司拿了两天的leave打算初九初十和表妹们去槟城玩
表妹们也on了。。。
就马上打了电话给槟城的表姐问要不要一起玩
表姐开心的不得了,大说好呀!好呀!
挂完电话表妹们紧张兮兮的说那我要去收拾衣服了
傻倒。。。不过话说会来我也不成带他们俩去玩。
哈哈。。。有点说不过去。。。嘻嘻

还差点把这件事给忘了呢!今天的早晨我准备开开心心的去上班时
老妈老爸和我家的邻居们都站在我车头看
老妈看了我说你今天不能去上班了
我满头疑问!!!为什么!!!
你车的镜子被人砸破了,什么。。。砸破了
谁对我有那么的大仇呀!
我竟然很冷静的处理这件事。。。
首先打给大哥问他该怎么办!
了解后打给老板说要请半天的假
就带了表妹(楚平)去做胆。
而老爸就很不冷静的骂骂骂说说说
不知道的人还以为车不是我的一样,
不知是不是我已经麻了,还是我已经没那心去理。
我还是会怕,会伤心,会。。。。我只是不敢想。
这是在逃避吗?
在坐着等的当时老板来了解了我的同时安慰了我一下
我快要抱着老板大哭呢!
做完车子都快11:30pm了,回了家一趟,
当时老妈问了我,你怎么啦!我答:妈咪,我现在忽然害怕了起来
我怎么办才好呀!老爸听到了帕帕胸口说怕什么,有我在,我给你胆
老爸你的胆不是割掉了吗?哪来的胆呀!
对哦!会生毛得嘛?我拔几条给你。
我晕。。。
我要谢谢大家的安慰和关心谢谢!
还好这次可以claim 保险,要不然我一定大哭。
初二十九我不见了手机,还要车镜费的话我。。。。
喊救命!!

2011年2月10日星期四

初六

8号我和死老叔一起单独见面的那天
我们差不多没到10点就回家了,
他竟然去约了我的朋友对我的朋友说我对他要不要这样
叫我做好决定不要让他等。
我朋友很气的打了电话跟我说了来龙气脉
我听了气到。。。。
我朋友说我和他打赌你还会不会出来meet叩!
他输了,就要买朋友之前看中的新娘bearbear
10号那天他就然对我朋友说了谎
说他没说过这句话。。。当时我们是lunch的时间
朋友就把声扬器放大,我听到的都是谎话
朋友气到大骂他。。。
好吃的午餐被我们俩猛吃,都没味道了。因为我们都饿了


回到office朋友就把刚才的情节告知的另一个朋友
那个朋友(月萍)说怎么会有这样的人呀!
就叫别气了。。。还拍起照来呢!
不只是该笑还是气。






我们三人还约了一起去吃晚餐,在我家附近的thai 式的食物
那里的食物还好啦!不是很难吃。
我们叫了海鲜tomyam,鸡肉kerabu,香茅炸鸡和ABC











就好笑的是谁说拔虾壳是不能用西餐刀的
你们看我的朋友几厉害,
不许要弄到手肮脏,就能轻轻松松的吃虾了。