2010年12月18日星期六

小点心~karipop

很快的2010年要过完了,
年尾了,要快快把我放进冰箱里的杂货给清理干净
不然还没到新年妈妈就开战了。
(我的新年货放哪!全部都是你的,#¥%……—*)
我可不想开战,所以今天的我乖乖的把它清理完。
白油。。。该怎么办!
有了karipop,不过很油叻!不如拿来烤!
不会那么油腻。健康点。。

水皮料:
普通面粉 200克
白油 54克
水 90克
全部材料搓均匀成面团,改好,休面15分钟。

油皮料:
普通面粉 100克
白油 60克
全部材料轻轻拌均成团就可以了。

馅料放了马铃薯块,大葱,ikan bilis适量(炸脆它)和加里粉。
把以上的炒香它,即可。

1)将一份水皮料压扁,包上油皮料。擀成长型,对三褶。再擀成长型,再对三褶。
擀长型,约3mm厚,倦起,用利刀切成14份。
2)压扁,少稍微擀长,包入马铃薯馅料,做成karipap型。
涂上蛋液,预热烤箱180c,烤10分钟。即可

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